Почему высокий уровень Ферритина многие расценивают как проявление воспалительного процесса и начинают его искать?

Ферритин – это белок острой фазы и его повышение, как и С-реактивного белка, Фибриногена и не только, может свидетельствовать о наличии воспалительного процесса. 

В данном подходе нет ничего удивительного, это так. Главное – не ошибиться, какой уровень Ферритина считать повышенным, и не искать проблему там, где её нет.