Сахар: от зависимости к ускоренному старению!

Процесс Гликирования, связанный с растущим и чрезмерным употреблением сахара, и вызывающим привыкание, приводит к пандемии ускоренного старения. 

Понятие зависимости клинически определяется как «заболевание мозга, проявляющееся в навязчивом потреблении веществ, несмотря на вредные последствия» (1).

Нейрохимические критерии зависимости это высвобождение дофамина, так называемого, «гормона немедленного удовольствия» и даже опиоидов, субстанций, которые могут успокоить боль.

Соответствуя как клиническим, так и нейрохимическим критериям зависимости, сахар ведет себя как вещество, вызывающее привыкание (2). Эта зависимость могла бы объяснить постоянно растущее и уже слишком высокое употребление сахара.

Известно, что сахар является двигателем гликирования и одним из основных механизмов старения и возрастных заболеваний, вследствие этого сахарная зависимость неизбежно ведет к пандемии ускоренного старения.

1 : https://www.psychiatry.org/Patients-Families/Addiction-Substance-Use-Disorders

2 : David A. Wiss et A. Sugar Addiction : From Evolution to Revolution. Frontiers in Psychiatry, 07 November 2018. https://doi.org/10.3389/fpsyt.2018.00545