Д-ДОКТОРА
Войти
Avatar
Платформа «Д-Доктора» Официальная страница
113
Официальная страничка «Д-Докторов» на «Д-Докторах»
Article Cover

Польза и вред зеленого чая: правильное приготовление и употребление напитка

Зеленый чай начали выращивать в Китае несколько тысячелетий назад. Первые упоминания об этом напитке указывают на то, что его пили еще в 3 веке до нашей эры императоры династии Хань. Сейчас зеленый чай распространен по всему миру.

Состав зеленого чая

В этом напитке содержится большое количество полезных химических веществ. В листьях зеленого чая обнаружены кальций, фосфор, магний, фтор, пантотеновая и никотиновая кислоты, йод, калий, витамины (А, С, В1 и В2, К, D, Е).

Одна чашка готового напитка содержит от 69 до 85 мг кофеина. Это вещество придает бодрости и энергии, активизирует работу мозга. Его негативное воздействие устраняется благодаря теанину, который содержится в листьях зеленого чая.

Также продукт богат катехинами. Эти вещества снижают проницаемость и хрупкость капилляров, оказывают антиоксидантное действие.

В чём польза зеленого чая

У натурального напитка, заваренного из цельных листьев, есть масса полезных свойств:

  • стимуляция работы мозга и профилактика болезней Паркинсона и Альцгеймера благодаря веществам катехинам;
  • улучшение способности к запоминанию;
  • повышение внимательности;
  • профилактика глаукомы;
  • ускорение обмена веществ;
  • снижение риска развития болезней сердца и сердечно-сосудистой системы;
  • стимуляция работы иммунитета;
  • снижение уровня холестерина;
  • устранение отечности;
  • ускорение жиросжигания;
  • нормализация пищеварения.

Специалисты отмечают, что натуральный экстракт зеленого чая замедляет процесс старения и защищает кожу от воздействия ультрафиолета. Для этого необходимо каждое утро протирать лицо настойкой, приготовленной на основе такого экстракта.

Из чая можно делать питательные и освежающие маски. Для этого в крепко заваренный напиток добавляют 20 грамм муки и желток от яйца. Смесь наносят на кожу на 15-20 минут, а затем смывают теплой водой. После процедуры лицо протирают кубиком льда из замороженного чая.

Такой напиток оказывает тонизирующее действие. Также его употребляют для профилактики тромбозов. Он понижает уровень глюкозы в крови и ускоряет вывод токсинов из организма.

Натуральный зеленый чай рекомендуется пить после простудных и вирусных заболеваний, так как он способствует более быстрому восстановлению.

Также были проведены исследования, в ходе которых было выявлено, что зеленый чай оказывает протективное действие на организм. Благодаря этому снижается риск образования раковых новообразований в толстой кишке.

Приносит ли зеленый чай вред: противопоказания

Нанести организму вред может продукт, который был изготовлен из некачественного сырья. Специалисты не рекомендуют пить такой напиток в большом количестве людям, имеющим нервные расстройства или страдающим бессонницей, так как кофеин может усугубить имеющиеся проблемы.

Также не стоит часто употреблять зеленый чай тем, кто  принимает разжижающие кровь препараты. Не рекомендуется сочетать его с другими напитками, содержащими кофеин (алкоголь, кофе, энергетики).

Не стоит пить чай на голодный желудок, так как он раздражает слизистую, и со временем могут развиться такие заболевания, как язва или гастрит. Лучше употреблять его через 20-30 минут после приема пищи.

Зеленый чай при похудении

Экстракт, полученный из листьев растения, ускоряет обменные процессы в организме. Это свойство было выявлено во время научного исследования, в котором принимали участие 10 мужчин. К окончанию эксперимента их обмен веществ ускорился на 4%.

Ученые проводили еще одно исследование, в котором участвовали 12 мужчин. Специалисты изучали, как экстракт зеленого чая влияет на скорость окисления жиров. В конце эксперимента они отметили, что этот показатель увеличился на 17%.

Такой эффект дает вещество эпигаллокатехингаллат, содержащееся в листьях зеленого чая. Оно напрямую влияет на обмен углеводов и жиров, ускоряя и нормализуя его.

С лишним весом помогает бороться и кофеин, который содержится в листьях зеленого чая. Благодаря этому веществу организм более эффективно расходует жирные кислоты из жировой ткани.

Повышает ли давление зеленый чай?

Такой продукт действительно оказывает влияние на артериальное давление, однако это происходит не сразу. Регулярное употребление напитка способствует укреплению сосудов, что в свою очередь приводит к нормализации и снижению АД.

Японские ученые проводили длительные исследования. В результате они выявили, что у людей, которые пили чай на протяжении 1,5-2 лет, снизился риск развития инсультов и инфарктов. Также у них опустился показатель АД на 15-20 мм ртутного столба.

Как правильно заварить напиток

Правильное приготовление чая позволит сохранить его полезные свойства.

Вот основные правила заваривания:

  • температура воды не должна превышать 87 °С, минимальный показатель – 61-68 °С;
  • количество чая: 1 ч.л. на 150 мл жидкости (2 г на 100 мл);
  • время заваривания – от 2 до 3 минут.

Продукт высокого качества заваривается даже при температуре 63-65 °С, при этом он сохраняет великолепный вкус. Низкокачественный чай при долгом заваривании может стать вяжущим или горьковатым.

3 понравилось

113
0 комментариев

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Avatar
Многовекторный иммуномодулятор - Голден Рейши - это уникальный экстракт из 4–х видов гриба Рейши, обладающий мощным оздаравливающим действием.
Article Cover
Мы взяли интервью у Доктора медицинских наук, заведующей отделением терапии НМИЦ Лечебно-реабилитационного центра Минздрава России, Члена Президиума Московского Красного Креста - Екатерины Хаммад!&nbs... Читать далее
Avatar
DAIGO
13
Article Cover
Самое ценное, что есть у человека, - это разум. Только после него идет здоровое тело. Именно поэтому мозг является очень уязвимым и откликается на любые внешние и внутренние изменения. К сожалению, вл... Читать далее
1 понравилось

Avatar
DAIGO
20
Article Cover
Современная наука все чаще подтверждает, что питание не только обеспечивает наше тело энергией, но и играет ключевую роль в поддержании здоровья мозга и психики. Нейродиетология — это новая междисципл... Читать далее
4 понравилось

Avatar
DAIGO
8
Article Cover
Аллергические заболевания затрагивают миллионы людей во всем мире, существенно влияя на качество их жизни. В последние десятилетия отмечается рост заболеваемости аллергией и астмой.... Читать далее
2 понравилось

Avatar
DAIGO
39
Article Cover
Существует множество причин, почему с возрастом вес увеличивается:... Читать далее
1 понравилось

Article Cover
Уважаемые коллеги и единомышленники! Здоровье, бесспорно, – главная ценность для каждого человека, а врач – проводник в мир здоровья – должен быть ключевой фигурой в жизни каждого. Именно от действия... Читать далее
Avatar
DAIGO
136
Article Cover
Современный ритм жизни, стрессы и возрастные изменения сильно влияют на здоровье мозга. Чтобы сохранить ясный ум, хорошую память и когнитивные функции, важно своевременно поддерживать мозг с помощью п... Читать далее
7 понравилось

2
Avatar
DAIGO
34
Article Cover
Превентивная медицина — это одно из направлений современной медицины, главной задачей которого является сохранение хорошего самочувствия пациентов, повышение продуктивности и улучшение качества их жиз... Читать далее
4 понравилось

Avatar
DAIGO
52
Article Cover
В другой стране или городе состав воды и пищи отличаются от привычных нам, что негативно влияет на микробиоту. При путешествиях очень легко подхватить вирус, особенно, если Ваш иммунитет ослаблен. Для... Читать далее
4 понравилось

2
Avatar
DAIGO
70
Article Cover
Современная наука активно изучает натуральные компоненты, которые могут поддерживать здоровье и замедлять процессы старения. Одним из таких перспективных веществ является пептид хлореллы — пептид, пол... Читать далее
4 понравилось