ВОЗ сообщает: подсластитель аспартам может быть опасен для здоровья

Международное агентство по изучению рака (IARC), которое входит во Всемирную организацию здравоохранения, может признать аспартам «потенциально канцерогенным для человека». Этот подсластитель является одним из самых популярных во всем мире.

Ранее ВОЗ уже призывала избегать безуглеводные подсластители. Было отмечено, что долгое употребление таких подсластителей повышает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа.

Последнее исследование аспартама было проведено во Франции в 2022 году. Специалисты выяснили, что употребление подсластителя в большом количестве слегка повышает риск развития онкологии у взрослых людей. В ходе подготовки IARS изучили больше тысячи научных работ и обсудили вопрос с другими специалистами.

Однако многие профессиональные ассоциации подвергли мнение IARS критике. Они напомнили, что раньше агентство уже вызывало тревогу у потребителей, вынося неоднозначные решения. Например, по мнению IARS, к факторам, возможно вызывающим рак, относят употребление красного мяса и работу в ночное время.