Омега-3 ПНЖК: 5 основных заблуждений

1. Омега-3 - это рыбий жир ❌

Рыбий жир - это один из источников Омега-3 ПНЖК, который также в своем составе имеет Омега-6, жирорастворимые витамины (А, Д). При этом содержание Омега-3 в натуральном рыбьем жире не более 10-15%.

2. Омега-3 можно в достаточном количестве получать из растительных продуктов (льняного и конопляного масел) ❌

Да, в растительных маслах содержится Омега-3, но не ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота), показавшие свою эффективность в снижении сердечно-сосудистого риска, а АЛК (альфа-линоленовая). При этом из АЛК может синтезироваться ЭПК, но не более 20%.

3. Форма, в которой Омега-3 ПНЖК представлена в капсулах, неважна ❌

Еще как важна! Особенно, если у вас есть проблемы с желчным пузырем. Чуть подробнее:

Есть 2 основные формы Омега-3 ПНЖК: более распространенная (так как более дешевая с точки зрения производства) - триглицеридная; и в форме этиловых эфиров. В натуральном рыбьем жире присутствует именно триглицеридная форма.

При этом, любые жиры или триглицериды, попадая в кишечник, под воздействием перистальтики ЖКТ и компонентов желчи эмульгируют, и в результате гидролиза и алкоголиза под воздействием фермента панкреатической липазы и желчных кислот отсоединяется глицерин и образует этиловый эфир, который, в свою очередь, способен проникнуть в энтероциты стенок кишечника. Таким образом, преобразованная Омега-3 из триглицеридной формы в форму этилового эфира, облегчает работу нашему ЖКТ, так как мы как бы проделываем часть работы за него. Если у человека нет отклонений в работе желчного, то для него нет особенной разницы, какую форму принимать, а если наблюдаются проблемы с усвоением жиров, то подойдет только форма этилового эфира, как более универсальная.

4. Омега-3 ПНЖК раздражает кишечник (так как это кислота)

Очень часто сталкиваемся с таким абсурдным убеждением. Даже ролики на эту тему снимают, где Омега-3 разъедает пенопласт. Но, если перечитать пункт 3, можно понять, что свободные жирные кислоты никто не принимает! Омега-3 либо в виде этилового эфира, либо в виде триглицерида, попадает к нам в ЖКТ.

5. С Омегой-3 ПНЖК надо обязательно принимать витамин С и Е.

Как ни странно, но с таким тоже часто сталкиваются врачи. Прочитайте состав на упаковке, витамин Е и так всегда уже включен в состав капсулы.